米と米糀のみで作られたプレーンタイプの甘酒は、当店の創業以来人気ナンバーワン商品です。 糀の力でお米の甘みを引き出し、砂糖不使用ながら驚くほど豊かな甘みを感じることができます。 ノンアルコールの商品ですので、小さなお子様から年配の方まで幅広い方に飲用していただけます。 お米由来の優しい甘みはさっぱりしたあと味で、滑らかで粒感の少ない口当たりも相まって老若男女多くのお客様に愛されています。 当店の商品を初めて試す方にはまず飲んでいただきたい商品です。 ■保存要件 常温保管可能（直射日光と高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。） ■製造国・地域 新潟県内の自社工場で製造しています。 ■原材料・素材 米（国産）、米糀（国産米） ■寸法（長さx幅x高さ）・重量 500mlガラス瓶 68mm×68mm×230mm 850g ■その他の項目・備考 ノンアルコールの米糀甘酒です。よく冷やして、もしくは温めて、ストレートでお召し上がりください。

米と米糀のみで作られた甘酒に、国産の生姜汁を添加した商品です。 糀の力でお米の甘みを引き出し、砂糖不使用ながら驚くほど豊かな甘みを感じることができます。 ノンアルコールの商品ですので、小さなお子様から年配の方まで幅広い方に飲用していただけます。 生姜の風味が加わることでさっぱりとした印象が強くなり、暑い時期にはよく冷やしてすっきりとお召し上がりいただけます。 他方で冬時期には温めて召し上がることで、生姜の持つ保温効果も合わせて、身体の芯からぽかぽかにしてくれます。 炭酸飲料の「ジンジャーエール」と掛け、また当店が新潟市内の神社（白山神社）の参道に構えることにも由来するネーミングは、お土産品や縁起物としても喜ばれています。 ■保存要件 常温保管可能（直射日光と高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。） ■製造国・地域 新潟県内の自社工場で製造しています。 ■原材料・素材 米（国産）、米糀（国産米）、生姜汁（国産） ■寸法（長さx幅x高さ）・重量 500mlガラス瓶 68mm×68mm×230mm 850g ■その他の項目・備考 ノンアルコールの米糀甘酒をベースにしたドリンクです。よく冷やして、もしくは温めて、ストレートでお召し上がりください。

玄米と米糀のみで作られた甘酒。健康素材としても人気の玄米を、毎日の生活に無理なく美味しく取り入れていただくために開発しました。 糀の力でお米の甘みを引き出し、砂糖不使用ながら驚くほど豊かな甘みを感じることができます。 ノンアルコールの商品ですので、小さなお子様から年配の方まで幅広い方に飲用していただけます。 丁寧に細挽き製粉した玄米粉を原料に使用することで、非常に滑らかで粒感のほとんど感じない口当たりの製品が完成しました。 玄米特有の香ばしい風味はきな粉にも似ており、一日一杯の習慣として続けていただくことができます。 牛乳や豆乳とブレンドしてラテ風にアレンジする飲み方がおすすめです。 ■保存要件 常温保管可能（直射日光と高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。） ■製造国・地域 新潟県内の自社工場で製造しています。 ■原材料・素材 玄米（国産）、米糀（国産米）、米ぬか（国産） ■寸法（長さx幅x高さ）・重量 500mlガラス瓶 68mm×68mm×230mm 850g ■その他の項目・備考 ノンアルコールの米糀甘酒をベースにしたドリンクです。よく冷やして、もしくは温めて、ストレートでお召し上がりください。

米と米糀で作られる糀甘酒に、国産レモンとトチの蜂蜜をブレンドした商品。 糀の力でお米の甘みを引き出し、お米由来の豊かな甘みを感じることができます。 ノンアルコールの商品ですので、小さなお子様から年配の方まで幅広い方に飲用していただけます。 日本のレモン産地として有名な瀬戸内地域。広島県で太陽の光をさんさんと浴びて育った完熟レモンは、酸っぱいだけではなく豊かな香りがあることが特徴です。 多く流通する輸入レモンは、輸送に長い時間がかかることを見越して熟す前に収穫されます。 他方国産のレモンは樹でしっかり完熟してから収穫できるため、レモン特有の爽やかな香りが強くなるのです。 蜂蜜はその花の種類によって味わいや香りの印象が大きく変わります。 甘酒とのブレンドに適した蜂蜜を探したところ、それはトチの蜂蜜でした。 甘さにはクセが少なく糀の甘みを邪魔しないながらも、華やかな香りを持ち蜂蜜の風味をよく感じられます。 ※蜂蜜を含みますので、乳幼児の飲料はお控えください。 ■保存要件 常温保管可能（直射日光と高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。） ■製造国・地域 新潟県内の自社工場で製造しています。 ■原材料・素材 米（国産）、米糀、レモン果汁（瀬戸内産）、はちみつ（国産） ■寸法（長さx幅x高さ）・重量 500mlガラス瓶 68mm×68mm×230mm 850g ■その他の項目・備考 ノンアルコールの米糀甘酒をベースにしたドリンクです。よく冷やして、もしくは温めて、ストレートでお召し上がりください。 蜂蜜が含まれますので、乳幼児の飲用はお控えください。

料理に幅広く活用できる塩糀調味料です。 こうじ菌が生み出す酵素の力には、タンパク質を分解して柔らかくする作用があります。 肉や魚に漬けておくと、身質が柔らかくなりしっとりとした仕上がりに。 糀由来の旨味も含まれるため、料理の味付けに塩の代わりに使用するだけで、毎日の料理がレベルアップ。 ［玄米入り熟成塩糀］は、原料に玄米を使用してまた熟成期間も長いのが特徴。 コクと旨味がさらに深くなり、味噌にも似たような味わいを醸し出します。 【使い方】 〇季節野菜の浅漬け ざく切りにした野菜（キュウリ、きゃべつ、大根、人参、カブなどなど）を漬けて数時間冷蔵庫で寝かせるだけ。ビールのお供にもぴったりです。 〇鶏肉の塩糀漬け焼き 鶏肉（むね肉、もも肉）に塩糀を塗り、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。 適当なサイズにカットし、フライパンで焼き目を付けて火を通せば完成。 豚肉や牛肉も美味しく調理できますが、鶏肉との相性が抜群です。 〇各種魚の西京焼き 魚の切り身に玄米入り熟成塩糀を塗り、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。 フライパンもしくはグリルで焼き目が付くまで火を通せば完成。 ■保存要件 常温保管可能（直射日光と高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。） ■製造国・地域 新潟県内の委託先工場で製造しています。 ■原材料・素材 ［お料理用塩糀］米（国産）、米こうじ、食塩／酒精、酵素 ［玄米入り熟成塩糀］米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精 ■寸法（長さx幅x高さ）・重量 キャップ付きプラスチックパウチ入 100mm×35mm×165mm 220g

料理に幅広く活用できる塩糀調味料です。 こうじ菌が生み出す酵素の力には、タンパク質を分解して柔らかくする作用があります。 肉や魚に漬けておくと、身質が柔らかくなりしっとりとした仕上がりに。 糀由来の旨味も含まれるため、料理の味付けに塩の代わりに使用するだけで、毎日の料理がレベルアップ。 ［玄米入り熟成塩糀］は、原料に玄米を使用してまた熟成期間も長いのが特徴。 コクと旨味がさらに深くなり、味噌にも似たような味わいを醸し出します。 【使い方】 〇季節野菜の浅漬け ざく切りにした野菜（キュウリ、きゃべつ、大根、人参、カブなどなど）を漬けて数時間冷蔵庫で寝かせるだけ。ビールのお供にもぴったりです。 〇鶏肉の塩糀漬け焼き 鶏肉（むね肉、もも肉）に塩糀を塗り、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。 適当なサイズにカットし、フライパンで焼き目を付けて火を通せば完成。 豚肉や牛肉も美味しく調理できますが、鶏肉との相性が抜群です。 〇各種魚の西京焼き 魚の切り身に玄米入り熟成塩糀を塗り、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。 フライパンもしくはグリルで焼き目が付くまで火を通せば完成。 ■保存要件 常温保管可能（直射日光と高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。） ■製造国・地域 新潟県内の委託先工場で製造しています。 ■原材料・素材 ［お料理用塩糀］米（国産）、米こうじ、食塩／酒精、酵素 ［玄米入り熟成塩糀］米こうじ（国内製造）、玄米、食塩／酒精 ■寸法（長さx幅x高さ）・重量 キャップ付きプラスチックパウチ入 100mm×35mm×165mm 220g