•   「自分のため、大切な人のため、自然のために、何を選ぼう」
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New Arrival

メープルアーモンド
メープルアーモンド
素材の力を引き出し、シンプルな原材料で作った、体に嬉しいナッツ菓子。 原材料はアーモンド・メープルシロップ・隠し味の塩のみ。 油を使わずカリっと香ばしくローストしたアーモンドを、煮詰めたメープルシロップでコーティングしています。 メープルシロップの自然な甘さだけで仕上げた贅沢な味わいのナッツ菓子です。 お仕事中など、ちょっと甘いものがほしいときや小腹がすいたときにもちょうどよい、40g入りの食べ切りサイズ。 食物繊維、鉄分、ビタミンB2、ビタミンEが豊富でお子様のおやつにもおすすめです。 ●シンプルな素材 上質なアーモンドの味を引き立たせるため、味付けはメープルシロップと塩のみ。 油、砂糖、香料は使用していません。 ●オーガニック 原材料のアーモンドは国際的な有機認証団体の認証を受けています。 ●職人の熟練技 液体であるメープルシロップを絡ませながらも、アーモンドのカリッとした食感をいかに残すかが非常に難しい課題でした。 アーモンドの加熱、メープルシロップの煮詰めと投入のタイミングを何度も試行錯誤して、現在のカリッと香ばしいお菓子ができました。 ■内容量 40g 規格 ■原材料:ローストアーモンド(アーモンド(アメリカ))、メープルシロップ(カナダ)、食塩 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
¥497
きな粉くるみ
きな粉くるみ
海外の有機認証を受けたくるみに、国内できな粉と砂糖をからめたお菓子です。 きな粉の香ばしい風味とほろりとした食感に、くるみのコクが合わさった素朴な味わいです。 昔懐かしい素朴でやさしい味わいで、ついつい手が止まらないおいしさです。 【こだわりの原料】 くるみは渋みの少ないカリフォルニア産を使用。穏やかな気候の中、ゆっくりと熟すことで旨みが凝縮したくるみを、生のまま使用しています。品種はチャンドラー種を使用。数あるくるみの品種の中でも色がクリーム色で美しいこと、コクがあること、殻が柔らかいことが特徴です。 きな粉は北海道産大豆が原料。熱風焙煎方式で芯まで煎り上げ、香りがよく風味豊かなきな粉です。 【こだわりの製法】 仕上げは菓子職人の手作業。試作を何度も繰り返し、くるみ、粗糖、きな粉、砂糖の絶妙なバランスを見出しました。隠し味に塩を加えています。 便利なチャック袋タイプです。 ■内容量 65g ■原材料:くるみ(アメリカ)、粗糖(さとうきび(国産))、きな粉(大豆(国産)(遺伝子組換えでない))、砂糖(粗糖、粗蜜)、食塩 ※本品は卵・乳成分・小麦・落花生・えび・かにを含む製品と共通の設備で製造しています。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ■パッケージ:個包装 注意事項 ■ごく稀にくるみの殻が残っている場合がありますので、ご注意ください。
¥497
チャツネ
チャツネ
スリランカ産マンゴーをスパイスやお酢、砂糖と一緒に煮込んだ甘辛風味の万能調味料です。 チャツネとは、野菜やフルーツにスパイスを加えて煮込んだり漬け込んだりした、ソース・またはジャムのようなペースト状の調味料のことで、インドやスリランカでは薬味やお料理の隠し味として欠かせない一品です。 カレーの壺シリーズの生産者 マリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。 チャツネに使われているスパイスは、プロジェクトの生産者が作っているものが含まれます。 農家ひとりひとりの意識を高め、良質のスパイスが採れるスリランカを世界に誇れるスパイス王国にしたい。そんなマリオさんの願いがこもった商品です。 【化学調味料・保存料不使用・ハラール認証】 カレーのつけあわせにはもちろん、ドレッシング、煮物や炒め物、揚げ物の味付けになど、幅広く使えて便利です。保存料、化学調味料は不使用です。 ムスリムの方が安心して購入いただけるハラール認証マーク付き。 【チャツネ+普段の調味料1つで、いつものご飯がぐぐっとおいしく!】 チャツネ+しょうゆ:鶏肉を漬けて焼いて鶏の甘辛丼 チャツネ+ケチャップ:野菜とお肉を炒めてお弁当のおかず チャツネ+味噌:キャベツと豚肉を炒めてホイコーロー風 チャツネ+マヨネーズ:エビマヨやサラダのソースに ラベル裏面にあるレシピサイト専用QRコードをかざせば、使い方のアイディア満載のレシピがご覧いただけます。 ■内容量 260g 規格 ■原材料:粗糖、マンゴー、にんにく、醸造酢、食塩、マ スタード、しょうが、とうがらし/増粘剤(ペク チン:オレンジ由来) ■規格補足:賞味期限:25ヵ月 繊維片や黒い粒はスパイス類の小片です。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
¥626
ココナッツミルク
ココナッツミルク
スリランカの有機農家で栽培されたココナッツを使用したココナッツミルクです。 薫り高く豊かなコクが特徴です。 脂肪分17%とほどよい濃さで、カレーやスープなどの料理の他にも、デザートやドリンク作りにも最適です。 1回で使い切りやすい200ml 入り。 【酸化防止剤・漂白剤不使用】 市販品では使用されていることがある酸化防止剤・漂白剤を使用していません。 油分と液体の分離を防ぐために必要な安定剤にはマメ科のグアー豆から作られた天然の食品添加物のグアーガムを使用しています。 【こだわりの生産者】 1994年からお付き合いのあるカレーの壺シリーズの生産者 マリオさんはスパイス農家の生活向上、自立支援を目指し、スリランカのスパイス農家支援プロジェクトを2000年に立ち上げました。地域の農家が主体的な責任で参加し、マリオさんから栽培技術や品質管理の指導を受け意識を高め、高い品質のスパイスを栽培できるようになり、時間をかけて農家の自信と自立につながりました。 ■内容量 200ml 規格 ■原材料:ココナッツ/安定剤(グァーガム) ■規格補足:賞味期限:2年 よく振ってから開缶してください。 低温の場所に置かれますと、ココナッツの油脂分が凝固・分離する場合がございますが、品質には影響ありません。缶のまま湯煎して、温めてよく振ってからご使用ください。 開缶後は他の容器に移し、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
¥346
カレーの壺 スパイシー  カレーペースト
カレーの壺 スパイシー カレーペースト
「カレーの壺」は、あっという間に本格スリランカカレーがつくれる、ペーストタイプのカレールゥです。 スパイスの本場スリランカで、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜の旨味がギュッと詰まった調味料です。 1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんと、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように一緒に試行錯誤して作ったカレーペーストがカレーの壺です。 【万能調味料】 ペースト状なので、カレーはもちろんチャーハン、焼きそば、スープなどさまざまな料理に使えます。肉や魚に、野菜にと素材の組み合わせ次第で使い方は自由自在です。 毎日のお弁当の一品や、忙しいときの時短料理、アウトドアでも大活躍の万能調味料です。 ラベル裏面にあるレシピサイト専用QRコードをかざせば、定番からアレンジ料理までさまざまなレシピがご覧いただけます。 【コスパ抜群】 1瓶でカレー約22皿分が作れ、1食あたり約28円と、コストパフォーマンスがよく経済的です。 【化学調味料・添加物・動物性原材料・小麦粉不使用・ハラール認証】 18種類以上のスパイスやハーブ、たまねぎやしょうが、にんにくなど香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料や動物性原材料、香料や保存料といった添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。具材と絡めよく炒めることで、スパイスの香りが一層引き立ちます。一般的なカレー粉やカレールゥに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーです。 さらに、一般のカレールゥと比較すると、カロリーは約3分の1、脂肪分は約5分の1と大変ヘルシーです。 ムスリムの方が安心して購入いただけるハラール認証マーク付き。 辛さレベル…3 ローストスパイスの香ばしい風味とパンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群です。本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめです。 ■内容量 220g 規格 ■原材料:醸造酢、食塩、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうがらし、にんにく、米、コリアンダー、乾燥ココナッツ、ココナッツオイル、その他香辛料 ■規格補足 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 加熱調理してください。繊維片や黒い粒はスパイス類の小片です。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
¥626
カレーの壺 マイルド カレーペースト
カレーの壺 マイルド カレーペースト
「カレーの壺」は、あっという間に本格スリランカカレーがつくれる、ペーストタイプのカレールゥです。 スパイスの本場スリランカで、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜の旨味がギュッと詰まった調味料です。 1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんと、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように一緒に試行錯誤して作ったカレーペーストがカレーの壺です。 【万能調味料】 ペースト状なので、カレーはもちろんチャーハン、焼きそば、スープなどさまざまな料理に使えます。肉や魚に、野菜にと素材の組み合わせ次第で使い方は自由自在です。 毎日のお弁当の一品や、忙しいときの時短料理、アウトドアでも大活躍の万能調味料です。 ラベル裏面にあるレシピサイト専用QRコードをかざせば、定番からアレンジ料理までさまざまなレシピがご覧いただけます。 【コスパ抜群】 1瓶でカレー約22皿分が作れ、1食あたり約28円と、コストパフォーマンスがよく経済的です。 【化学調味料・添加物・動物性原材料・小麦粉不使用・ハラール認証】 18種類以上のスパイスやハーブ、たまねぎやしょうが、にんにくなど香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料や動物性原材料、香料や保存料といった添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。具材と絡めよく炒めることで、スパイスの香りが一層引き立ちます。一般的なカレー粉やカレールゥに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーです。 さらに、一般のカレールゥと比較すると、カロリーは約3分の1、脂肪分は約5分の1と大変ヘルシーです。 ムスリムの方が安心して購入いただけるハラール認証マーク付き。 辛さレベル…1 野菜本来のうまみや甘みを引き出すマイルドな味。辛味が苦手な方やお子様にもおすすめです。 ■内容量 220g 規格 ■原材料:醸造酢、食塩、コリアンダー、粗糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料 ■規格補足 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 加熱調理してください。繊維片や黒い粒はスパイス類の小片です。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
¥626
カレーの壺 オリジナル カレーペースト
カレーの壺 オリジナル カレーペースト
「カレーの壺」は、あっという間に本格スリランカカレーがつくれる、ペーストタイプのカレールゥです。 スパイスの本場スリランカで、18種類以上のスパイスやハーブ、香味野菜の旨味がギュッと詰まった調味料です。 1994年からお付き合いのある生産者のマリオさんは、若いころ日本に来たときに見つけたカレールウからヒントを得て、スパイスを混ぜ合わせたペーストを作りました。スリランカの食文化を世界に向かって発信したいと思っていたマリオさんと、スリランカカレーの個性を生かしながら、日本人の舌に合うように一緒に試行錯誤して作ったカレーペーストがカレーの壺です。 【万能調味料】 ペースト状なので、カレーはもちろんチャーハン、焼きそば、スープなどさまざまな料理に使えます。肉や魚に、野菜にと素材の組み合わせ次第で使い方は自由自在です。 毎日のお弁当の一品や、忙しいときの時短料理、アウトドアでも大活躍の万能調味料です。 ラベル裏面にあるレシピサイト専用QRコードをかざせば、定番からアレンジ料理までさまざまなレシピがご覧いただけます。 【コスパ抜群】 1瓶でカレー約22皿分が作れ、1食あたり約28円と、コストパフォーマンスがよく経済的です。 【化学調味料・添加物・動物性原材料・小麦粉不使用・ハラール認証】 18種類以上のスパイスやハーブ、たまねぎやしょうが、にんにくなど香味野菜の絶妙な配合により、化学調味料や動物性原材料、香料や保存料といった添加物を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。具材と絡めよく炒めることで、スパイスの香りが一層引き立ちます。一般的なカレー粉やカレールゥに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーです。 さらに、一般のカレールゥと比較すると、カロリーは約3分の1、脂肪分は約5分の1と大変ヘルシーです。 ムスリムの方が安心して購入いただけるハラール認証マーク付き。 辛さレベル…2 たっぷりのトマトとレモングラスが素材の旨みを引き出します。程よい辛さと爽やかな風味です。 ■内容量 220g 規格 ■原材料:トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料 ■規格補足 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 加熱調理してください。繊維片や黒い粒はスパイス類の小片です。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。
¥626
Artisan水出しアイスコーヒー flamingo
Artisan水出しアイスコーヒー flamingo
「嬉々!! CREATIVE(キキ・クリエイティブ)」デザインのアートパッケージ『Artisan Series』より、水出しアイスコーヒーが新登場! グアテマラのパロ・ブランコ農園から届く珈琲豆を使用した、水出しできるコーヒーバッグ。 一晩水に入れておくだけで本格コーヒーが出来上がり。1包で250〜350ml作れます。 すっきり軽い口当たりで、まろやかな甘みが特徴です。 グアテマラ産の香り高い風味と豊かなコクをお楽しみください。 試しやすいマイボトルサイズ。冷水だと抽出しにくいため、常温の水を使うのがおすすめです。 1包+水250ml…しっかりコクのあるコーヒーに。 1包+水350ml…すっきりゴクゴク飲めるコーヒーに。 Artisan(アーティザン)とは英語で「職人」という意味。手間を惜しまず「おいしさ」、「感動」を届けてくれる生産者、世界に一つしかないデザインを生み出す嬉々!! CREATIVEのデザイナー、彼らの職人技に敬意をこめて名付けたシリーズです。 嬉々!! CREATIVEは、神奈川県平塚市にある福祉施設/アトリエです。 様々な障がいを持った人が好きなこと・得意なことで活躍し、誰もが嬉々として創造的に暮らせる社会を目指して、あらゆるクリエイティブ活動を行っています。 Artisan Seriesは嬉々!! CREATIVEとのコラボレーションにより、海外の生産者だけでなく、国内の様々な障がいを持った人たちの仕事づくりにつながっています。 パッケージは嬉々!! CREATIVEの人気アーティスト山本頼子さんによる描き下ろし。 中身の見えるクリアパッケージも涼しげで夏ギフトにおすすめです。 ●フェアトレード 自然の力を重視し、環境へも配慮し栽培された、作る人にも、飲む人にも優しいフェアトレードコーヒーです。コーヒー豆を安定的、継続的に購入することにより、コミュ二ティの仕事創り、生活向上を応援しています。 原産国しかわからない一般的なコーヒーとは違い、スタッフが直接産地に赴き、 農園・作る人の理念に共感した 「顔の見える」フェアトレードコーヒーです。 ●最高等級SHBの豆・スペシャルティーコーヒーグアテマラコーヒーは標高で7等級に分けられますが、パロ・ブランコ農園は、標高約1700mもの高地に位置し、最上級品のSHB(ストリクトリー・ハード・ビーン)に分類されます。 コーヒーの木々は適度な間隔が空けられシェードツリーもあるなど、豊かな生態系が保たれています。 ■内容量 90g(15g x 6包) 規格 ■原材料:コーヒー粉(生豆生産国名 グアテマラ) ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
¥670
オートミール 450g
オートミール 450g
おにぎりやおかゆ、スープに入れたりと、毎日の食事の主食のように、製菓材料としてもお使いいただけます。 オーツ麦を脱穀し、蒸してから平たくのばして乾燥させた、素材そのままのシンプルな味わいのオートミールです。 玄米などと同様にもみ殻を取り除いただけのロールドオーツを使用しています。 外皮を残したまま加工されるため、しっかりとした歯ごたえとプチプチした食感が特徴です。 砂糖などの味付けもされていないので、お米の代わりとして、パンやクッキー・マフィンなどの菓子材料としても幅広く使えます。 【オーガニック/有機栽培】 原材料のオーツ麦は海外の有機認証を受けたアメリカの生産者から届きます。 【栄養価が豊富】 近年、栄養バランスに優れた低糖質な主食として注目を集めるオートミール。 鉄分、マグネシウムが豊富で、たんぱく質、食物繊維、銅を含んでいます。 中でも食物繊維は水溶性と不溶性の両方がしっかりととれるので、腸内環境を整えるのにぴったりです。 ■内容量 450g 規格 ■原材料:オーツ麦 ・ごく稀に原料由来のもみ殻などが残っている場合がございます。 ・本品は卵・乳成分・小麦・そば・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。 ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。 開封後はチャックの口を閉めて湿気を避けて保存の上、なるべくお早めにお召し上がりください。
¥950
ドライマンゴー
ドライマンゴー
メキシコの太陽をたっぷり浴びて育ったマンゴーをカットし乾燥させた、シンプルな製法のドライマンゴー。砂糖を使わずに、原材料はマンゴーのみ!!素材本来の濃厚な甘みとほのかな酸味が楽しめます。 1袋(65g)には平均的な大きさのマンゴー約1個分を使用。 マンゴーの実を余すことなく活用するため、大小さまざまな形のものが入っています。 マンゴーは海外の有機認証を取得しています。 しっかりとした歯ごたえがあり、食べ応え十分!! そのままで食べるのはもちろん、刻んでシリアルのトッピングにしたり、クッキーやパンなどの製菓材料としても使えます。 ヨーグルトに一晩漬けると、ヨーグルトの水分を吸ってフレッシュマンゴーのようにプルプルになります。 マンゴーがしっかり甘いので砂糖を入れなくても美味しく召し上がれます。 【砂糖・漂白剤・酸化防止剤不使用】 原材料はマンゴーのみ、砂糖不使用です。 一般的に使用されている漂白剤や酸化防止剤の添加物は使用していません。 【ドライマンゴーの生産者】 オーガニックのドライマンゴーは、メキシコのカロリーナ夫妻から届きます。 カロリーナさんのお父さんがメキシコの名産品を使って地元のコミュニティ創りに貢献できる商売をしようと、フレッシュマンゴーを売る事業を始めました。現在はカロリーナさんが事業を引き継ぎ、他のマンゴー農家に有機農法を指導するなど、情熱を持って仕事に取り組んでいます。 【製造にこだわり】 ドライマンゴーは砂糖も添加物も加えていません。だから、おいしいドライマンゴーを作るにはマンゴー自体の熟度がとても大切。ワーカーたちは手で一つ一つマンゴーを触り、最適な熟度に達しているかを手の感触で確認しています。 ■内容量 65g 規格 ■原材料:ドライマンゴー ■保存方法:直射日光や高温多湿を避けてください。 開封後は冷蔵庫に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 漂白剤や酸化防止剤を使用していないため、果肉の一部が黒や茶色に変色している場合があります。これはバナナ等にも見られる自然の現象で、品質には問題なく安心してお召し上がりいただけます。また、一部が白くなっている場合がありますが、これは熟度の高い果肉の繊維です。
¥626